Kivennäisaineet

Kivennäisaineiden merkitys terveydelle ja hyvinvoinnille on kiistaton. Ne ovat välttämättömiä monille kehon toiminnoille, kuten hermoston ja lihasten normaalille toiminnalle, verenpaineen säätelylle, hermoimpulssien kululle ja lihasten supistumiselle. Tässä artikkelissa käymme läpi, miksi nämä ravintoaineet ovat niin tärkeitä, miten voimme varmistaa niiden riittävän saannin ja mitä tapahtuu, jos saamme niitä liikaa tai liian vähän.

Kivennäisaineiden tärkeys

• Kivennäisaineet kuten, kupari, seleeni, kalsium, magnesium, rauta ja sinkki, ovat keskeisiä terveydelle. Ne osallistuvat lukuisiin biologisiin prosesseihin:
• Kupari on tärkeä hermosolujen solukalvojen muodostumisessa, kolesteroli- ja sokeriaineenvaihdunnassa sekä sydämen toiminnassa​​.
• Seleeni edistää immuunijärjestelmän ja kilpirauhasen normaalia toimintaa sekä auttaa suojaamaan soluja hapettumisstressiltä​​.
• Kalsium on elimistön yleisin kivennäisaine, joka on välttämätön muun muassa veren hyytymiselle, hermoimpulssien kululle ja lihasten supistumiselle​​.
• Magnesium tarvitaan energia-aineenvaihduntaan ja se edistää hermoston normaalia toimintaa​​.
• Rauta on välttämätön hemoglobiinin muodostumiselle ja hapen kuljetukselle kehossa​​.
• Sinkki tukee immuunijärjestelmää, ihoa, hiuksia, näköä sekä haavojen parantumista​​.

Saannin varmistaminen

Kivennäisaineiden saanti varmistetaan monipuolisella ja tasapainoisella ruokavaliolla. Esimerkiksi kalsiumia saadaan pääasiassa maitovalmisteista, magnesiumia ruisleivästä ja maidosta, rautaa viljavalmisteista ja lihasta, ja sinkkiä vilja-, maito- ja lihavalmisteista​​​​.

Liiallinen saanti ja puutokset

Sekä liiallinen että liian vähäinen kivennäisaineiden saanti voi aiheuttaa terveysongelmia. Esimerkiksi liiallinen natriumin saanti, yleensä runsaan suolan käytön seurauksena, voi vaikuttaa korkeaan verenpaineeseen​​. Toisaalta, puutokset voivat johtaa monenlaisiin terveysongelmiin, kuten immuunijärjestelmän heikkenemiseen, luuston haurastumiseen ja anemiaan.

Elämäntavat ja kivennäisaineiden tarve

Elämäntavat, kuten ruokavalio, liikunta ja tupakointi, voivat merkittävästi vaikuttaa kivennäisaineiden tarpeeseen ja saantiin. Esimerkiksi kasvispainotteinen ruokavalio voi tarjota runsaasti kalsiumia, magnesiumia ja rautaa.

Fyysinen aktiivisuus ja kivennäisaineiden saanti

Fyysinen aktiivisuus ja urheilu voivat lisätä tiettyjen kivennäisaineiden, kuten magnesiumin ja raudan, tarvetta. Magnesium on tärkeä lihasten toiminnalle ja voi auttaa vähentämään kramppeja ja lihasten väsymystä. Rauta on olennainen hapen kuljetukselle kehossa, ja sen tarve voi kasvaa erityisesti kestävyysurheilijoilla.

Tupakointi ja kivennäisaineet

Tupakointi voi heikentää monien kivennäisaineiden, kuten seleenin ja sinkin, saantia ja hyväksikäyttöä. Nämä kivennäisaineet ovat tärkeitä immuunijärjestelmän toiminnalle ja antioksidanttiselle suojalle, ja tupakointi voi lisätä tarvetta näille ravintoaineille.

Ikä ja kivennäisaineet

Ikääntyessä kehon kyky imeä ja hyödyntää kivennäisaineita voi heikentyä, mikä tekee tasapainoisesta ja monipuolisesta ruokavaliosta entistä tärkeämmän. Esimerkiksi kalsiumin ja D-vitamiinin saanti on erityisen tärkeää luuston terveyden ylläpitämiseksi ja osteoporoosin ehkäisemiseksi vanhemmilla aikuisilla.

Stressi

Stressi voi vaikuttaa kivennäisaineiden, kuten magnesiumin ja B-vitamiinien, tarpeeseen. Magnesium auttaa säätelemään stressireaktioita ja voi edistää parempaa unta ja mielialaa stressaantuneilla henkilöillä.

Kivennäisaineet ja ruokavalion laatu

Ruokavalion laadulla on suuri merkitys kivennäisaineiden saannissa. Kasviperäiset ruoat, kuten palkokasvit, täysjyväviljat ja pähkinät, ovat hyviä magnesiumin ja sinkin lähteitä, kun taas liha, kala ja munat tarjoavat rautaa, sinkkiä ja B12-vitamiinia. Ruokavalion monipuolistaminen varmistaa laajan kirjon kivennäisaineita.

Ravintolisät ja kivennäisaineiden saanti

Tietyissä tilanteissa, kuten raskauden aikana tai erityisten terveydellisten tarpeiden yhteydessä, ravintolisien käyttö voi olla suositeltavaa kivennäisaineiden saannin varmistamiseksi. On tärkeää keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen ravintolisien käytön aloittamista.

Johtopäätös

Kivennäisaineiden riittävä saanti on olennainen osa terveellistä ruokavaliota ja yleistä hyvinvointia. Monipuolisen ruokavalion avulla voimme varmistaa, että saamme kaikki tarvittavat ravintoaineet oikeassa suhteessa.